0 Share FB 0 Retweet 1 Komentar

Foto Selengkapnya

Cap tikus merupakan minuman keras dari Manado, hasil penyulingan sagoer yang disadap dari pohon enau dan mengandung sedikit kadar alkohol sekitar 5%. Tuak merupakan minuman keras khas Indonesia hasil fermentasi dari bermacam-macam buah.

Di daerah Batak, tuak dibuat dari pohon aren yang mirip pohon kelapa maka sering disebut bir panjat. Arak Bali merupakan minuman keras hasil fermentasi dari sari kelapa dan buah-buahan lain. Kadar alkoholnya sekitar 37-50%. Ciu merupakan minuman keras khas dari daerah Semarang yang dihasilkan fermentasi dari singkong, ciu tidak berwarna, bening, dan rasanya sangat kuat.

Sedangkan sopi adalah minuman keras asal Maluku yang juga terkenal di daerah Flores, termasuk Sumba. Sopi merupakan fermentasi dari pohon aren, dan memiliki kadar alkohol di atas 50%. Para pembuat sopi di sini rata-rata mempunyai pendapatan yang lumayan baik.

Tentunya para pengguna sopi hampir semua kalangan, tetapi tetap ada aturan adat yang di bawah umur tidak boleh mengonsumsi minuman ini. Sopi juga digunakan pada saat acara-acara adat di daerah Flores dan Sumba, sekaligus juga sebagai pemberian hadiah kepada tuan rumah bila kita berkunjung. Saya cuma bisa katakan sopi beraroma vodka, walau mencoba sedikit, mulai terasa mual. Kebanyakan orang-orang di sini untuk menyebut kualitas sopi adalah dengan singkatan BM yang artinya 'bisa membakar', artinya hati-hati kalau kita meminum sopi sambil merokok, badan kita bisa terbakar habis, sebuah ungkapan yang bikin saya tertawa terpingkal-pingkal.

Punya pengalaman di tempat yang sama?

Masuk atau daftar untuk mengirim komentar

Tampilkan Komentar di:    Twitter      Facebook