Prefektur Ehime yang dekat laut, terkenal dengan sajian ikannya. Liburan ke Kota Matsuyama, wisatawan bisa menemukan makanan khas Ehime. (Bonauli/detikTravel)
Nama makanan ini sangat panjang yaitu Uwajimazukushi Taimeshi Zen. Salah satu restoran di Matsuyama yang menyajikan ini adalah Restoran Taimeshi. (Bonauli/detikTravel)
Uwajimazukushi Taimeshi Zen merupakan paket lengkap yang lauknya mentah. Ikan sea bream mentah dicampur dengan sup telur mentah dan miso. (Bonauli/detikTravel)
Makannya tidak boleh sembarangan. Pertama mengaduk telur dan sup agar tercampur dengan rata. Lalu masukkan nori dan ikan mentah. (Bonauli/detikTravel)
Ambil nasi dari bakul yang disediakan ke mangkuk. Kamu bisa mulai makan dengan memindahkan ikan dan sup ke atas nasi. Rasanya enak! (Bonauli/detikTravel)
Walau pun mentah, telur yang bercampur dengan sup memberikan rasa gurih. Ikan mentahnya juga enak dan tidak amis. (Bonauli/detikTravel)
Makanan ini wajib kamu coba saat berada di Ehime. Tidak banyak yang menjual Uwajimazukushi Taimeshi Zen di luar Ehime. (Bonauli/detikTravel)
