Liburan ke Ternate, Wajib Coba Nasi Kuning Ikang Telur!

Ternate - Yang tak boleh dilewatkan saat liburan adalah mencicip wisata kuliner khasnya. Jika liburan ke Ternate, kamu wajib coba wisata kuliner nasi kuning ikang telur. Seperti apa ya bentuknya?

Nasi kuning banyak dikonsumsi di daerah Indonesia. Tak hanya di Pulau Jawa, di Halmahera Barat tepatnya di Ternate pun ada. Namanya nasi kuning ikang telur. Ikang sendiri adalah ikan tongkol yang dibumbu.

Seperti kebanyakan nasi kuning lainnya, yang satu ini dibuat seperti nasi uduk, namun dengan tambahan warna kuning dari kunyit. Lalu, ada potongan singkong bumbu di atas nasi. Terakhir, mie goreng pun meramaikan piring.

Kemudian, lauk pauk nikmat pun berbaris di tepian nasi. Seperti namanya, nasi kuning ikang telur. Ada ikan, dan ada telur. Telurnya sendiri hanya direbus dan ditaruh di atas nasi.

Nah yang nikmat adalah ikannya. Ikan tongkol dimasak kering dengan kayu. Bumbunya pun sederhana yaitu gula merah, kecap dan merica. Tapi untuk masalah rasa, hmmm, super maknyus!

Bisa dibilang, ikan tongkol inilah yang membuat rasa nasi kuning ini berbeda. Melengkapi menu, ada potongan mentimun yang disebar di atas nasi untuk menambah kesegaran. Pokoknya enak!

Warga lokal biasanya menikmati kuliner ini pada pagi hari alias untuk sarapan. Banyak warung yang menyediakan nasi ini, salah satunya Rumah Makan Al Hikmah di Jl Nasution, Ternate.

Jika penasaran, datanglah pagi-pagi dan lihat sendiri bagaimana keramaian di warung makan sekitar. Untuk satu porsinya dihargai sekitar Rp 18 ribu sudah lengkap. Jadi, jangan lewatkan mencicip kuliner ini saat menjelajah Ternate ya!

(sst/sst)