galabo solo

Indonesia, Jawa Tengah, solo - berawal iseng ketagihan kopdar, temen2 ngajakin kopdar wiskul dan tujuannya jatuh di kota solo. lebih detailnya saya mengambil pengalaman makan malam di galabo solo.
galabo (Gladag Langen Boga) solo adalah pusat jajanan terbesar di kota solo. mengambil tempat di tengah jalan yang memang khusus di tutup pemkot menjelang petang hanya untuk menyediakan ruang bagi para wisatawan domestik maupun manca dan juga warga solo tentunya, untuk menikmati keindahan kawasan solo di waktu malam sambil menyantap makanan tradisional solo.
Lokasi ini berada di sebelah timur bundaran Gladag, tepatnya di jalan Mayor Sunaryo di depan Pusat Grosir Solo dan Beteng Trade Center.
di sini, kami memilih menu makan malam sate kere dan cabuk rambak.
terdengar asing di telinga kita mungkin, ya memang makanan itu hanya ada di kota solo. dan jarang kita temui di kota itu sendiri karena banyaknya resto dan cafe dengan menu baru dan hampir sama di tiap kota.
cabuk rambak adalah makanan khas solo yang terbuat dari Lontong kupat yang di potong tipis, dan di susun di atas pincuk dari daun pisang, diberi tambahan sambal khas yang terbuat dari wijen, dan tak lupa kerupuk rambak pun jadi hiasan di atasnya.
sate kere sendiri adalah sate sapi maupun tempe gembus (ampas tempe) yang dimasak bacem, lalu di bakar layaknya sate pada umumnya. yang membedakan adalah bumbu pembuatannya. sate kere sendiri memakai bumbu sambal kacang yang memang pedas.
(gst/gst)