Jangan Punah Semanggi Surabaya

Indonesia, Jawa Timur, Surabaya - Sudah cukup lama saya tidak menjumpai makanan ini, sampai saat saya hunting foto di acara Car Free Day di Surabaya minggu lalu. Saya melihat ada seorang Ibu-ibu berjualan Semanggi. Makanan khas Surabaya yang sudah mulai susah ditemukan ini terbuat dari daun semanggi yang dikukus sebagai bahan utamanya, ditaburi taoge, lalu disiram dengan saus yang dibuat dari campuran petis, gula jawa, kacang dan ketela yang ditumbuk jadi satu. Sebagai pelengkap, biasanya semanggi disajikan bersamaan dengan krupuk puli
Seporsi Semanggi Surabaya yang disajikan dalam pincuk, sajian daun pisang khas Surabaya, saya dapatkan dengan harga lima ribu rupiah saja. Beberapa pengunjung Car Free Day yang sudah mulai mengantri menunggu giliran mendapatkan pincukpun semakin membuat Bu Siti yang lahir dan besar di Surabaya ini semakin semangat menawarkan dagangannya. “ayo semangginya-semangginya, aseli Surabaya loh!!”.
Walaupun masih ada Bu Siti-Bu Siti yang lain yang masih tetap menjajahkan kuliner khas Surabaya meski digempur makanan-makanan modern yang dengan cepat mendapatkan hati masyarakat perkotaan, bukan tidak mungkin lama-kelamaan bisa punah juga. Saya harap dengan memposting tulisan ini, dapat membantu mengingatkan kita akan warisan leluhur yang sudah sepantasnya kita jaga agar anak cucu kita tetap dapat menikmatinya. "Jangan Punah Semanggi Surabaya".
(gst/gst)