Mau Kulineran Daging Rusa? Ke Sini Saja

Jakarta - Daging rusa menjadi makanan khas di Muara Teweh. Ada berbagai olahan yang dapat traveler jumpai di sana.Mungkin banyak di antara teman-teman yang belum pernah mendengar mengenai Muara Teweh. Muara Teweh adalah ibu kota Kabupaten Barito Utara yang terletak di Kalimantan Tengah.Perjalanan dimulai dari Jakarta dengan menggunakan pesawat terbang menuju Palangkaraya sekitar 2 jam perjalanan, setelah sampai Palangkaraya dilanjutkan dengan perjalanan darat kurang lebih 8 jam perjalanan darat. Cukup menguras energi juga ya.Perjalanan dari Palangkaraya dimulai dari pukul 18.00 dan kami beristirahat di Ampah dari pukul 22.00 sampai dengan jam 02.00. Maksudnya istirahat cukup lama adalah agar ketika sampai di Muara Teweh sudah pagi. Dan perkiraan kami pas, sampai di Muara Teweh sekitar jam 05.30.Karena ada pekerjaan jadi saya langsung mencari sarapan dan sarapan di sini adalah nasi kuning, tapi berbeda karena ada semacam bumbu yang kental yang agak manis dan saya tidak tahu itu bumbu apa. Tapi enak dan tentu saja ada olahan daging rusa.Malam harinya saya makan Sate Rusa. Ternyata tidak begitu jauh dan berada di tengah kota, saya pun memesan sate rusa dan tongseng rusa. Cukup lama menunggu sekitar 20 menit akhirnya makanannya pun datang.Secara tampilan memang tongseng dan satenya tidak berbeda dengan sate dan tongseng yang biasa, tapi rasanya sama sekali berbeda. Untuk tongseng, rasanya lebih asin dan tidak ada rasa manis atau gurih. Jadi secara cita rasa memang berbeda, tapi yang enak adalah daging rusanya yang mantap. Tidak keras dan empuk banget, serta benar-benar seger. Lanjut ke sate, rasa untuk bumbunya biasa saja, hanya menggunakan bumbu kecap tapi yang istimewa lagi-lagi adalah daging rusanya. Enak banget.Menurut saya, dari cita rasa bumbu bisa lebih dikembangkan lagi karena dengan olahan yang ada sekarang akan membuat orang cepat bosan. Bagi yang akan berkunjung ke Muara Teweh, wajib mencoba hidangan yang tidak biasa ini.