Oleh-oleh Lezat dari Serang: Otak-otak Ibu Entin

Jakarta - Pulang dari jalan-jalan ke Pantai Carita di Banten, sempatkan mampir ke Rumah Makan Bu Entin. Di sana menjual otak-otak lezat yang cocok buat buah tangan.Berlibur ke Carita, yang ada dipikiran saya ya pantainya. Kalaupun berbicara soal makanan, paling-paling tidak jauh dari ikan bakar. Siapa sangka, ternyata sepulang berlibur dari Pantai Carita awal tahun ini, saya diajak oleh istri menuju Kota Serang untuk membeli otak-otak.Saya pun mengiyakan saja ajakan tersebut walaupun masih dengan sedikit menganggap remeh di dalam hati. Ah, paling otak-otak yang dijual di gerobak di pinggir jalan.Sesampainya di lokasi yang dituju, ternyata tempatnya jauh lebih 'Wah' dari yang dibayangkan. Itu adalah sebuah rumah makan bernama Bu Entin. Berlokasi di Jl Raya Serang-Pandeglang Km5 Kota Serang, siang itu parkiran rumah makan tersebut penuh dengan kendaraan roda empat.Ternyata tempat ini merupakan persinggahan favorit para pelancong yang ingin kembali ke kota asalnya, seusai berlibur dari lokasi wisata di sekitar sana.Di bagian depan rumah makan terlihat asap mengepul dari tungku sate panjang yang dipakai untuk memanggang otak-otak. sekitar seratusan otak-otak dari olahan ikan tenggiri berjejer rapi mengeluarkan aroma sedap yang menggugah selera. Bungkus daunnya mulai menghitam pertanda akan segera matang.Beberapa pekerja tampak sibuk memanggang. Sementara yang lainnya memindahkan otak-otak yang sudah matang ke dalam rumah makan.Di bagian dalam, puluhan pengunjung tengah menikmati sajian yang dipesan. Beragam olahan seafood tersaji di meja. Sebagian pengunjung lainnya mengantri di dekat meja kasir untuk memesan otak-otak yang akan dibawa pulang.Puluhan otak-otak yang dihargai Rp 1.500 per buah itu dipesan oleh masing-masing pengunjung. Pelayan pun sangat sigap mengemas pesanan mereka.Saya semakin kaget ketika rak penyimpanan dibuka. Tampaklah sekitar seribuan otak-otak siap santap menanti untuk mengisi kotak bungkus dan piring pesanan pengunjung. Wow!Sambil menunggu pesanan, saya mencicipi beberapa potong otak-otak.  Ditambah dengan cocolan saus kacang yang tidak kalah lezatnya. Yummy, lidah semakin bergoyang dan jadi nambah terus.Pria yang waktu itu duduk di kasir adalah pemiliknya. Dia tak lain adalah anak dari pemilik rumah makan Bu Entin yang ada di Labuan. Dari pengakuannya, tempat ini baru berjalan sekitar 5 tahun dan merupakan cabang dari lokasi pertama yang berada di Labuan. Meski berupa cabang, kenyataannya tempat ini tetap menjadi pilihan pengunjung.Traveler yang berlibur ke Serang dapat singgah ke rumah makan ini untuk membeli otak-otak sebagai oleh-oleh. Kalaupun mau mengisi perut dengan makanan berat juga bisa karena di sana juga menyediakan nasi dengan aneka lauk yang tidak kalah lezatnya.Selamat berlibur ke Serang!