Kipo, Kudapan Tradisional ala Yogyakarta

Jakarta - Yogyakarta tak ada habisnya untuk dieksplorasi, termasuk soal kulinernya. Salah satu kuliner khas Yogyakarta adalah kipo. Kue mungil dan lucu ini berasal dari daerah Kotagede.Menurut cerita, kue ini sudah ada sejak abad ke-16. Konon kue ini merupakan makanan kegemaran dari Panembahan Senopati. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras dan santan yang diisi gula kelapa.Warna hijau diperoleh dari perasan daun suji. Bulatan adonan sebesar ujung jempol tersebut kemudian dibakar dengan dialasi daun pisang. Aroma daun pisang yang dibakar menambah aroma dalam kipo. Perpaduan rasa gurih manis menjamin kita untuk ketagihan memakannya. Satu saja dijamin tidak akan memuaskan kita mengingat ukurannya yang mungil.Bagi Anda yang berkunjung ke Yogyakarta, sempatkan berburu kipo di daerah Kotagede. Di sana masih cukup banyak toko oleh-oleh yang menjual kudapan lezat ini. Jika berminat menjadikan oleh-oleh harus segera cepat dinikmati, karena kue ini tidak dapat bertahan lama karena tidak menggunakan bahan pengawet.