Gonggong, Kuliner Unik dari Sungai Enam di Bintan Timur

Jakarta - Traveling dan kulineran adalah satu paket. Tiap traveler umumnya selalu mencoba makanan khas, seperti gonggong dari Sungai Enam di Bintan Timur. Ini adalah siput laut yang berukuran cukup besar dengan rasa mirip cumi.Gonggong adalah makanan khas pulau Bintan, berupa siput laut yang berukuran cukup besar dengan rasa yang legit mirip tentakel cumi. Mari ikuti saya menikmati gonggong langsung di perkampungan nelayan Sungai Enam Bintan.Sungai Enam adalah sebuah kelurahan di Kecamatan Bintan Timur. Sungai Enam tidak jauh dari Kijang (pusat kegiatan pertambangan bauksit di masa lalu).Di Sungai Enam terdapat perkampungan nelayan dengan suasana masih tradisional. Di sekitar Sungai Enam banyak nelayan yang menjaring gonggong yang hidup di dasar laut.Gonggong merupakan makanan khas Pulau Bintan yang sulit ditemukan di tempat lain. Gonggong biasanya direbus dan dimakan bersama sambal kacang yang pedas gurih.Selain di perkampungan Sungai Enam, gonggong juga dihidangkan di berbagai restaurant seafood di kota Tanjungpinang dan kota-kota lain yang ada di pulau Bintan. Namun, mencicipi gonggong di Sungai Enam memiliki sensasi yang berbeda dengan memakannya di restaurant yang ada di kota.Di samping gonggong di Kampung Sungai Enam, terkenal pula otak-otak tenggiri. Otak-otak khas Bintan yang terdapat di Sungai Enam berbeda dengan otak-otak yang ada di daerah lain.Otak-otak di sini mirip dengan pepes dari ikan tenggiri yang digiling lembut. Ikan tengiri yang dagingnya digiling tersebut kemudian dicampur berbagai bumbu hingga menjadi sebuah adonan, yang kemudian di taruh di daun pisang dan dibakar. Rasanya pedas, gurih, dan luar biasa.Jadi, jika Anda ke Tanjungpinang atau ke Pulau Bintan, sempatkan mampir ke Kampung Sungai Enam. Tentu untuk melihat perkampungan dan aktivitas nelayan tradisional, serta mencicipi gonggong dan otak-otak tenggiri yang luar biasa. (travel/travel)