Tokyo, Kota dengan Makanan Terbaik

Jakarta - Jika Anda ingin berlibur ke Paris atau Roma untuk menikmati makanan terbaik dan berkualitas, pikir-pikir lagi. Kota Tokyo, Jepang baru-baru ini sudah dinobatkan sebagai kota dengan makanan terbaik di seluruh dunia.Adalah Michelin Restaurant Guide edisi tahun 2012 yang memberikan penghargaan untuk Tokyo. Seperti dilansir Reuters, Rabu (30/11/2011), Michelin menyebut Tokyo, "Masakan yang luar biasa, layak untuk sebuah tujuan perjalanan yang spesial."Di Tokyo, ada 16 restoran yang mendapatkan predikat bintang tiga, terdiri dari 14 restoran Jepang dan 2 restoran Prancis. Ini lebih unggul dari Paris yang hanya memiliki 10 restoran bintang tiga. Kawasan yang dinilai oleh Michelin adalah Tokyo dan daerah tetangga yaitu Yokohama dan Shonan.Restoran sushi Yoshitake di Tokyo memuncaki daftar restoran top versi Michelin. Restoran Koan di Shonan yang baru dinilai pertama kali, langsung mendapat bintang tiga. Restoran Ryugin di Tokyo juga dnaik promosi menjadi bintang tiga. Tidak hanya makanan Jepang saja. Restoran Korea, Moranbong, di Tokyo juga mendapatkan bintang."Di Jepang, orang berpikir daging sapi adalah sajian utama dalam masakan Korea, tapi sebenarnya tidak. Kami menyajikan aneka makanan tradisional Korea. Kami mendapat bintang Michelin sebagai pengakuan bahwa masakan Korea telah diakui di Jepang," kata Jon Pyong Ryol, pemilik restoran Moranbong.Di Tokyo ada 247 restoran yang mendapatkan bintang, termasuk 52 predikat bintang dua dan 179 predikat bintang satu. Sebagai perbandingan, Paris hanya memiliki 70 restoran berbintang dalam buku panduan dari perusahaan pembuat ban asal Prancis ini.Restoran-restoran terpilih menyajikan aneka gaya masakan olahan Jepang mulai dari sushi ikan Fugu, yang berbahaya jika salah olah, tempura, mie soba, sampai yakitori ayam. Penghargaan ini disambut gembira oleh warga Jepang sebagai bangsa yang dinilai terobsesi dengan makanan."Sebenarnya, kami ingin penilaian ini mencakup seluruh Jepang," kata Tetsu Morita, Direktur Nihon Michelin Tire.Restoran Jepang bintang 3 di Tokyo adalah Araki, Azabu Yukimura, Esaki, Hamadaya, Ishikawa, Kanda, Koju, Ryugin, 7chome Kyoboshi, Sukiyabashi Jiro Honten, Sushi Mizutani, Sushi Saito, Sushi Yoshitake and Usukifugu Yamadaya. Sedangkan, restoran Prancis bintang 3 di Tokyo adalah Joel Robuchon and Quintessence.