Sate Ambal Kebumen,Sate dengan Bumbu Tempe

Jika anda penggemar Sate, Saat melintasi jalur selatan jawa,tepatnya di Kebumen Jawa Tengah ada baiknya anda mampir untuk wisata kuliner salah satu warung sate yang terkenal adalah "Sate Ayam Asli Ambal Pak H.Kasman " yang terletak di Jl Daendels Raya (timur Puskesmas Ambal) Kebumen.

kenapa harus dicoba ??

Generasi penjual sate Ambal diwariskan secara turun temurun. Penerus tradisi dagang sate Ambal yang masih hidup di antaranya adalah Pak H. Kasman . Dia bersama lima anaknya yang masing-masing juga berdagang sate menularkan mata pencaharian itu ke warga desa lain yang sekarang jumlah pastinya tak terbilang lagi. Pak H.Kasman sendiri merupakan generasi ketiga dari ayah dan kakeknya.namun sayang karena faktor usia Pak Kasman sekarang sudah pikun dan agak sakit sakitan dan susah untuk diajak bicara.

Ibu Kasman sang penjual menjelaskan " Sate Ambal menggunakan ayam babon/betina yang dagingnya mengandung banyak gajih karena Ayamnya cenderung sangat empuk, kemudian dibakar dengan campuran sedikit lemak sampai warnanya kuning kecoklatan dan minyaknya menetes netes.disajikan dengan bumbu khas yang digunakan berbahan dasar utama tempe, masih dengan cita rasa yang manis pedas, ditambah dengan ketupat,untuk 1 porsi Sate Ambal Pak H.Kasman ini disajikan 20 tusuk sate dengan harga Rp 18.000 dan Rp 2000 untuk ketupat sebagai pelengkapnya.sementara untuk pelepas dahaga anda bisa memilih teh,jeruk maupun soft drink dengan harga mulai Rp2.000.Mmm Rupanya pesanan saya sudah datang saya makan sate dulu ya.