Nyam! Berburu Telur Asin Khas Brebes

Brebes - Saat berkunjung ke Brebes, wajib rasanya untuk membeli telur asin. Oleh-oleh khas Brebes tersebut mempunyai cita rasa yang lezat. Tidak hanya asinnya yang khas, rasanya pun sangat gurih. Nyam!

Jika Yogyakarta punya gudeg dan Sumedang punya tahu, maka Brebes mempunyai telur asin. Rasanya sangat berbeda dari telur asin di mana pun. Telur asin adalah ikon dari Brebes.

Anda bisa menemukan oleh-oleh tersebut di sepanjang Jl Dipenogoro, Brebes. Jalur ini pun menjadi bagian dari jalur Pantura (Pantai Utara) yang ramai dilewati oleh pemudik. Ada banyak jejeran toko yang menjual telur asin di sana.

Banyak jenis telur asin yang dijual di Brebes, seperti telur asin panggon, rebus, bakar, dan ternak. Rasanya pun berbeda-beda. Mau coba?

"Biasanya yang paling banyak dibeli adalah telur asin panggon. Telur ini merupakan telur terbaik karena bebek-bebeknya memakan hasil panen berupa padi," kata pemilik toko Pandhawa Brebes, Supriadi pada detikTravel, Selasa (7/8/2012).

Supriadi menambahkan, 80 persen kualitas telur dipengaruhi oleh makanannya. Telur asin panggon berasal dari bebek yang memakan makanan organik. Bebek itu juga dilepas dan tidak diternak seperti bebek lainnya.

Rasa telur panggon pun sangatlah lezat. Asin dan gurihnya sangat khas. Warnanya lebih gelap dan tidak pucat. Sekali dicoba pasti ketagihan.

Anda dapat menemukan telur asin tersebut dan jenis lainnya di banyak toko di sana. Ada Pandhawa Brebes, Yes Telur Bakar, Setuju Jaya, dan banyak lainnya. Selain itu, ada banyak juga aneka oleh-oleh khas Jawa lainnya, seperti wingko babat, kerupuk rambak, dan lain-lain yang di jual di toko-toko tersebut.

Biasanya telur asin dijual dalam kemasan berisi 10 butir telur. Untuk harga, telur panggon sekitar Rp 38 ribu dan telur asin ternak serta lainnya sekitar Rp 35 ribu.

Telur asin pun memiliki daya tahan yang lama. Bisa mencapai satu minggu lebih asal tidak pecah. Jika ingin lebih lama, Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas.

Selain telur asin, Brebes juga mempunyai bawang merah sebagai oleh-oleh khasnya. Ayo berburu telur asin dan nikmati rasanya yang khas.

(shf/fay)