Ups! Tahu Sumedang 'Nyasar' ke Kalimantan Selatan

Banjarbaru - Oleh-oleh wajib saat ke Sumedang sudah tentu Tahu Sumedang. Tapi ternyata, renyah dan gurihnya tahu ini tidak hanya bisa dirasakan di Jawa Barat saja tapi juga saat traveling ke Banjarmasin, Kalsel.

Ketenaran tahu Sumedang ternyata tidak sebatas Pulau Jawa. Tahu ini ternyata sudah merambah Pulau Kalimantan! Salah satu provinsi yang sudah terserang demam tahu Sumedang adalah Kalimantan Selatan.

Saat itu saya sedang traveling ke Kota Banjarbaru. Begitu tiba di Bandara Syamsudin Noor, terik matahari langsung terasa membakar kulit. Langit tampak begitu cerah, tak ada awan gelap sedikit pun. Sambil memasang kacamata hitam, hati ini berkata, "Mari jelajah Kalimantan Selatan!"

Tak pernah disangka kalau kota ini memiliki masalah yang sama dengan Jakarta, yaitu kemacetan. Baru keluar bandara saja, sudah tampak antrean panjang mobil di persimpangannya.

Penasaran dengan panjangnya antrean mobil, saya pun membuka jendela mobil perlahan. Wuss! Angin panas langsung terasa menampar wajah. Sontak tangan ini menutup wajah, tapi kemudian lepas ketika tak sengaja mata ini menangkap keunikan persis di depan saya.

Ada deretan warung yang bertuliskan 'Tahu Sumedang'. Saya melongo. Tahu asal Kota Sumedang rupanya sudah terkenal sejauh ini, sampai ke Kalimantan Selatan. Wow!

Tanpa pikir panjang, saya pun langsung berhenti di salah satu warung yang berada di Jl A Yani Km 32 Loktabat, Banjarbaru. Berjalan perlahan dari tempat parkir mobil, kemudian mendekati penjualnya.

Di sana banyak anak muda yang sibuk berbagi tugas. Ada yang melayani pembeli, ada yang menggoreng, ada juga yang menjaga minuman.

Tidak seperti tahu Sumedang di Jakarta yang pengemasannya menggunakan kantung kertas, tahu Sumedang di Banjarbaru dikemas dengan kotak kardus. Ukurannya pun berbeda dengan tahu Sumedang yang biasa Anda beli. Tahu Sumedang Banjarbaru berukuran lebih kecil dari tahu biasanya.

Untuk 20 buah tahu Sumedang, pembeli dikenai harga Rp 10.000. Sedangkan Anda yang ingin menikmati lebih banyak, bisa membeli 40 tahu Sumedang seharga Rp 15.000.

Cara menikmati tahu Sumedang Banjarbaru ternyata juga berbeda. Kalau biasanya Anda menyantapnya dengan cabe rawit, tahu di sini dinikmati dengan kuah yang mirip seperti kuah pempek.

Jangan ditanya soal rasa. Walau berada di Banjarbaru, tahu Sumedang ini sama renyah dan gurihnya dengan yang ada di daerah asalnya, apalagi ditambah dengan lezatnya kuah tahu. Yummy!

Siang itu pun saya lalui dengan menikmati Kota Banjarbaru, sambil menyantap tahu Sumedang yang 'nyasar' di Kalimantan Selatan.

(ptr/sst)