Pasar Ini Menjual Ribuan Kuliner Asli India!

Delhi - Berapa jenis makanan dan minuman yang bisa Anda dapatkan di pasar? Mungkin ada 10 sampai 20 jenis saja. Di Old Delhi, India ada Pasar Chandni Chowk yang menjual 1.000 jenis kuliner khas India. Siapkan perut Anda!

Chicken Tandoori atau Chicken Curry hanya segelintir makanan India yang populer di kalangan wisatawan. Kedua menu ini adalah yang paling banyak didapatkan di restoran-restoran India, yang tersebar di berbagai negara. Oleh karena itu saat traveling ke India, ada baiknya mengesampingkan kedua menu tersebut. Ada seribu lebih menu otentik India lain yang wajib dicoba!

Untuk misi yang satu itu, bertolaklah ke Pasar Chandni Chowk yang berlokasi di Old Delhi. Ini adalah pasar tertua sekaligus yang tersibuk di Delhi. Kawasan ini dibangun pada abad ke-17 oleh Raja India yang seorang Muslim, Shah Jahan. Chadni Chowk adalah area komersial pada zaman Dinasti Mughal.

Walau berusia uzur, Chandni Chowk tak pernah kehilangan kharismanya. Mengutip situs resmi pariwisata Delhi, Selasa (11/9/2012), Chandni Chowk adalah pasar yang paling banyak dikunjungi wisatawan. Selain deretan toko yang menjual buku, pakaian, sepatu, dan beragam aksesori berbahan kulit, yang paling banyak ditemukan di Chandni Chowk adalah penjual makanan!

Alih-alih Chicken Tandoori dan Chicken Curry, kuliner yang Anda temukan di pasar ini tak jauh dari Jalebi, Halwa, Rasmalai, Falooda, dan lebih dari 1.000 jenis makanan-minuman khas India lainnya! Siapkan ruang di perut Anda sebelum mencicipi aneka kuliner "asing" ini. Siapkan juga indera penciuman dan pengecapan, karena beragam kuliner khas India ini penuh rempah-rempah.

Mulailah dari Ghantewala, toko yang menjual aneka camilan dan makanan pembuka seperti Samosa (roti isi daging) dan berbagai jenis Halwa (makanan pembuka bercitarasa manis yang terbuat dari tepung, lelehan mentega, gula, saffron, kismis, serta campuran kacang almond & pistachio). Toko ini sudah ada sejak tahun 1790, dan masih menyuguhkan menu yang sama sampai sekarang!

Makanan paling terkenal di pasar ini adalah Chaat. Ini adalah potongan kentang yang dicampur roti digoreng kering, dibumbui aneka rempah, disiram yogurt dan saus pedas ala India. Anda bisa mencicipi makanan ini di restoran Chaat Bhandar dan Papdi Chaat.

Untuk makanan penutup, datanglah ke Jalebi Wala yang tersohor dengan menu Jalebi (adonan tepung dan mentega yang digoreng, lalu dicelup ke sirup gula). Setelah itu, bertolaklah ke Bikaner Sweet Shop yang menjual Rasmalai (sup krim bercitarasa manis), atau menuju toko Gianji yang menjual minuman bernama Falooda. Segar dingin campuran susu, sirup mawar, butiran tepung tapioka (bubble) akan menyegarkan kembali tubuh Anda!

Penasaran ingin mencoba es krim khas India? Melangkahlah ke toko Giani di Hatti, dekat Masjid Fatehpuri. Selain rasa-rasa "umum", terdapat pula eskrim dengan beragam rasa eksotis seperti Delima, Mangga, Mawar, hingga rasa-rasa otentik seperti Kesar, Pista, dan Kewra. Toko ini juga menjual milkshake, fruit shake, juga sundae. Nyam!

Masih ada ribuan kuliner khas India lain yang bisa wisatawan cicipi di Chandni Chowk. Parantha, Mutton Korma, Shammi Kabab, Dal Makhni, Murgh Musallam, Pao Bhaji, Aloo Tikki, Fruit Chaat, Rabdi Falooda, dan masih banyak lagi. Tak heran wisatawan yang datang ke Chandni Chowk bisa menghabiskan waktu seharian untuk berkeliling. Dari pagi, siang, malam, ribuan jenis kuliner bisa dinikmati di sini!

(sst/fay)