Kuliner Unik dari Ende: Nasi Kacang Merah

Ende -

Berkunjung ke Ende di Flores, NTT, jangan lupa cicipi kuliner khasnya. Ada nasi kacang merah, yang jadi sumber karbohidrat sehari-hari warga lokal. Seperti apa lezatnya?

Nasi kacang merah adalah salah satu menu karbohidrat utama warga Ende, Flores, NTT. Ini adalah nasi putih yang dicampur kacang merah, sehingga warnanya agak kemerahan seperti beras merah.

Di sela Festival Danau Kelimutu, detikTravel mencicipi nasi kacang merah di RM Khalilah, salah satu restoran yang menyajikan masakan khas Ende. Restoran ini berada di Jl Ahmad Yani, warga lokal menyebutnya Simpang Lima Ende.

Nasi kacang merah menjadi salah satu suguhan utama di sini. Ada pula jagung mbeso, nasi kuning, nasi jagung dan ubi cincang.

Lauknya beragam, mulai dari ayam goreng sampai gulai ikan. Seporsi nasi kacang merah dengan semur daging dan tumis sayur.

Rasa nasi kacang merah itu nikmat, mirip nasi merah. Kacang merah rebusnya menyatu apik dengan nasi lembut.

Harganya sangat terjangkau. Untuk seporsi nasi kacang merah dengan semur daging dan tumis sayur, dibandrol hanya Rp 15.000.

Saat berkunjung ke Flores terutama Ende, kuliner yang satu ini tak boleh dilewatkan. Juga kalau Anda mengunjungi Taman Nasional Kelimutu sekitar 1,5 jam perjalanan dari Kota Ende.

(shf/shf)