Wisata Kuliner Martabak Bangka Langsung di Kota Asalnya, Mantap!

Pangkalpinang - Martabak Bangka begitu populer dan kelezatannya tak diragukan lagi. Mencicipi martabak ini saat liburan di kota asalnya pun rasanya wajib dilakukan.

Mampir ke Bangka, kurang lengkap jika tak mencoba makanannya yang terkenal seantero negeri, yakni martabak Bangka. Jika martabak Bangka yang dijual di Jakarta dan kota-kota lain saja enak, bagaimana dengan martabak Bangka yang benar-benar dari Bangka?

detikTravel, Selasa (26/7/2016), mengunjungi warung martabak yang konon paling enak di Pangkalpinang, yakni martabak Acau 89. Lokasinya berada di Jl Soekarno Hatta, atau jalan utama menuju Bandara Depati Amir Bangka.

Pada umumnya, ada 2 macam martabak yang dijual di warung-warung. Namun martabak Acau 89 memiliki 3 jenis. Yakni martabak manis basah, martabak manis kering dan martabak gurih. Pilihan rasa untuk martabak manis basah dan martabak manis kering sama, yaitu cokelat, keju, kacang dan wijen. Sementara untuk martabak gurih pilihannya dengan telur ayam atau bebek.

Setelah menunggu sekitar 15 menit, martabak pesanan pun tersaji. Tak sabar, detikTravel langsung mencicipi martabak yang telah dipotong-potong itu. Hmmm yummy! Gigitan pertama langsung terasa kelembutan tekstur martabak manis ini. Rasa manisnya juga pas, tidak berlebihan. Sehingga bagi yang bukan pecinta manis tetap dapat menghabiskannya.

(Khafifah/detikTravel)

Kini saatnya mencoba martabak manis kering. Martabak yang berupa lembaran tipis ini disajikan dalam bentuk segitiga panjang. Di atasnya ditaburi wijen, atau taburan lain sesuai pesanan. Rasanya manis-gurih dan renyah. Enak dan pas di lidah. Untuk masing-masing porsi, terdiri dari 6 potong martabak kering yang lezat.

Sementara untuk martabak gurih, rasanya juga tak kalah dengan kedua martabak manis tadi. Dicocol dengan kuah acar yang telah disediakan, martabak ini terasa semakin mantap. Bumbunya meresap hingga ke dalam isi martabak. Kulit atau daging martabak juga lebih lembut dari martabak-martabak Bangka yang biasa ditemui di kota-kota lain. Ini benar-benar enak.

Harganya pun lebih murah. Di Jakarta, martabak manis Bangka rata-rata harganya lebih dari Rp 100.000. Namun di warung martabak Acau, harganya berkisar dari Rp 27.000 hingga Rp Rp 45.000 dengan rasa yang lebih lezat.

"Martabak Acau ini sudah mulai dijual sejak tahun 1980. Banyak juga orang-orang yang dari luar Bangka, kalau ke Pangkalpinang mampir ke sini," ujar salah seorang pelayan martabak Acau, Ane. (kff/krn)