Teh Talua ala Bukittinggi, Rasanya Bikin Kangen!

detikTravel berkesempatan traveling ke Bukittinggi beberapa waktu lalu. Di sekitar pelataran Jam Gadang, ada banyak tenda atau rumah makan yang menawarkan teh talua. Tak perlu bingung untuk mencarinya (Afif/detikTravel)

Teh talua adalah telur yang dicampur dengan teh. Tapi hanya bagian kuning telur saja yang diambil. Meski memakai telur, teh talua ini tidak terasa amis. Tak hanya digemari wisatawan, masyarakat setempat juga sering menyeruput teh ini saat malam hari (Afif/detikTravel)

Harga teh talua sekitar Rp 10 ribu per gelas, sudah termasuk tambahan buah pinang. Di gerobak-gerobak yang menjajakan teh talua, terpampang harga teh talua dan kuliner lainnya. Jadi tenang saja, Anda bisa mengecek dompet dulu kalau mau tambah (Afif/detikTravel)

Bahan dari teh talua ini adalah telur, gula, teh, dan kayu manis. Kayu manis inilah yang menghilangkan aroma amis dari telurnya. (Afif/detikTravel)

Sebelum dicampur teh, bahan-bahan lainnya diaduk terlebih dulu hingga menjadi satu. Telur yang biasa digunakan adalah telur ayam atau telur itik, tergantung selera Anda (Afif/detikTravel)

Teh talua ini sudah siap untuk disajikan. Minumlah selagi panas. Sebab, dinginnya udara Bukittinggi sangat terasa menusuk tulang. Rasakan tiap teguk teh talua. Nikmat, menghangatkan, dan bikin ketagihan. Rancak bana! (Afif/detikTravel)

Wilayah di sekitar pelataran Jam Gadang memang menjadi surganya pemburu kuliner. Anda pun bisa mencari nasi kapau, dan aneka kuliner ala Ranah Minang lainnya (Afif/detikTravel)