Foto Kuliner Unik dari Papua: Papeda Bungkus
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...

Yuk ceritain perjalananmu dan bagikan foto menariknya di sini!
bg-escape
detikTravel Fototravel

Foto Kuliner Unik dari Papua: Papeda Bungkus

Hari Suroto - detikTravel
Selasa, 27 Jul 2021 15:45 WIB

Sentani - Papua punya kuliner khas yaitu Papeda. Uniknya, ada varian baru dari papeda yaitu Papeda Bungkus. Konon, inspirasinya dari tempe di Jawa. Seperti apa ya?

Papeda daun jati
Masyarakat Kampung Abar di Distrik Ebungfauw, Kabupaten Jayapura punya kuliner khas, yaitu Papeda Bungkus. Papeda yang dibuat dari sagu dibungkus dengan menggunakan daun jati. Warga lokal menyebut inspirasinya berasal dari tempe di Jawa. (Hari Suroto/Istimewa)
Papeda daun jati
Pada awalnya warga sempat ragu, khawatir papeda berubah warna menjadi merah atau rasanya berubah. Namun setelah dicoba, warna tidak berubah dan rasa papeda tetap sama.  (Hari Suroto/Istimewa)
Papeda daun jati
Papeda bungkus bisa dinikmati dengan lauk ikan kuah kuning dan sayur tumisan daun pepaya. Cara pembuatannya, papeda panas diambil secukupnya kemudian dibungkus daun. Diamkan beberapa saat, sampai papeda dingin, kemudian baru dapat dinikmati. (Hari Suroto/Istimewa)
Papeda bungkus dari Papua
Selain daun jati, papeda biasanya dibungkus menggunakan daun fotofe atau forofe (sejenis pisang-pisangan berukuran kecil). Daun fotofe digunakan sebagai pembungkus makanan orang Papua sejak dulu. Papeda bungkus dinikmati dengan lauk ikan mujair atau ikan louhan goreng. (Hari Suroto/Istimewa)
Foto Kuliner Unik dari Papua: Papeda Bungkus
Foto Kuliner Unik dari Papua: Papeda Bungkus
Foto Kuliner Unik dari Papua: Papeda Bungkus
Foto Kuliner Unik dari Papua: Papeda Bungkus
wisata kuliner kuliner unik kuliner khas kuliner papua wisata kuliner papua papeda papeda bungkus
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya

Berita Terpopuler

Lihat Selengkapnya

Komentar Terbanyak

Berita Terpopuler

Lihat Selengkapnya
Hide Ads