Siang-siang di Banjarmasin, Enaknya Makan Soto Banjar Haji Asan

d'Traveler

Soto Banjar disajikan dengan ketupat. Perpaduan antara potongan telur, suwiran ayam, soun, dan kuah yang gurih sungguh nikmat.

Soto Banjar biasa disantap bersama dengan sate ayam yang lembut dan nikmat.

Yang membedakan dengan penjual lain, Soto Banjar Haji Asan, ayam yang sudah masak tidak diiris namun dipatahkan atau dikenal dalam bahasa lokal sebagai Bapukah.

Jika tidak puas dengan suwiran ayam, kita bisa meminta tambahan potongan ayam utuh seperti paha, dada atau sayap.

Sate ayam di sini tidak berbeda dengan sate ayam pada umumnya, namun tekstur dan bumbunya relatif lebih lembut.

Kedai Soto Banjar Haji Asan selalu dipadati pengunjung saat jam makan siang.

Beruntungnya saya bisa bertemu dan mengobrol langsung dengan pemilik kedai, Haji Asan.

Kedai pertama Soto Banjar Haji Asan terletak di jalan yang sangat sempit, namun selalu ramai dengan pengunjung.

detikTravel Community - Saat liburan ke Kota Banjarmasin, baru lengkap kalau mencoba Soto Banjar Haji Asan. Rasanya sangat nikmat, apalagi jika dinikmati saat musim hujan.