Kuliner Ramen Otentik ala Tokyo Ada di Gading Serpong

Selain sushi, salah satu kuliner Jepang yang cukup populer dan digemari masyarakat Indonesia adalah ramen. Kini, ramen otentik ala Tokyo ada di Gading Serpong.

Ramen merupakan kuliner berbahan dasar mie yang berasal dari Jepang. Ramen bukan hanya diminati oleh penduduk dari Negeri Sakura saja. Ramen juga digandrungi di berbagai negara dari seluruh dunia, termasuk Indonesia.

Dengan kombinasi cita rasa kaldu yang kaya akan rasa, mie dengan beberapa topping daging dan juga telur setengah matang di atasnya, ramen sangat digemari oleh anak muda kekinian.

Melihat ramen disambut dan diterima dengan baik oleh masyarakat Indonesia, Chef Yamamoto selaku chef owner dari Yamatoten Abura Soba Tokyo yang telah bermitra dengan Yamatoten Abura Soba Indonesia dari tahun 2015, melihat fenomena ini sebagai peluang yang baik.

Namun, Chef Yamamoto kesulitan untuk menemukan ramen dengan cita rasa otentik Jepang yang dijual dengan harga terjangkau di Indonesia. Ada yang rasanya otentik, tapi dijual dengan harga yang cukup mahal.

Kedai Ramen Girl Gading Serpong Foto: (dok. Istimewa)

Untuk itu, Chef Yamamoto ingin memperkenalkan restoran Ramen dengan konsep baru dengan nama Ramen Girl 'Tori Paitan Ramen'. Kedai ramen ini akan membuka gerai pertamanya di Gading Serpong, Tangerang, tepatnya di Ruko Aniva Junction Blok FA No 35-36, pada Senin (10/7) kemarin.

"Kami sangat antusias dan bangga dapat menghadirkan Ramen Girl 'Tori Paitan Ramen' di Indonesia, karena bukan hanya dapat dinikmati dengan harga yang terjangkau untuk sebagian besar pasar Indonesia saja, namun juga memiliki cita rasa otentik Jepang," ucap Chef Yamamoto dalam keterangannya, Selasa (11/7/2023).

Chef Yamamoto menambahkan, kedainya membuat mie ramen sendiri tanpa menggunakan bahan pengawet, sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.

"Begitu juga dengan kuah kaldu ramen kami, dibuat dari kaldu ayam asli yang tinggi kolagen dan diproses dengan teknik dan standar kebersihan Jepang," ujar Yamamoto.

Tori Paitan berarti kaldu ayam yang dimasak perlahan. Sup berwarna putih susu ini terbuat dari kaldu ayam asli yang tinggi akan kolagen, membuat sup ini sangat beraroma dengan rasa yang gurih dan lezat, sehingga banyak disukai pecinta ramen terutama bagi para wanita.

Menu andalan yang ditawarkan oleh Ramen Girl adalah Paitan Ramen Original dengan kuah kaldu khas Ramen Girl, Garlic Butter Corn Paitan Ramen untuk rasa yang creamy.

Bagi traveler penyuka pedas ada Spicy Paitan Ramen dengan pilihan 2 level kepedasan. Selain ramen, ada juga menu nasi seperti Curry Rice dengan rasa kari otentik Jepang dan juga menu Donburi.

Video: Ada Ramen Pakai Kuah Matcha, Gimana Rasanya Ya?

Video: Ada Ramen Pakai Kuah Matcha, Gimana Rasanya Ya?