Iyuhh... Ada Bir yang Terbuat dari Limbah Air Apartemen

Bir biasanya terbuat dari fermentasi pati, ragi dan berbagai jenis bahan lainnya. Namun perusahaan ini malah menciptakan bir dari air limbah apartemen.

Hal yang tak biasa dilakukan perusahaan di California. Perusahaan yang memiliki keahlian dalam daur ulang air, akhirnya menciptakan bir yang terbuat dari air limbah bangunan perumahan di San Francisco.

Dilansir dari UPI, Rabu (2/8/2023), Epic Cleantec, sebuah perusahaan pengolahan air yang berbasis di San Francisco, bekerja sama dengan Devil's Canyon Brewing Co untuk menciptakan bir dari air limbah.

Bir itu bernama Epic OneWater Brew, bir bergaya Kölsch yang dibuat menggunakan air daur ulang dari kamar mandi, wastafel dan mesin cuci di Fifteen Fifty, sebuah gedung apartemen mewah berlantai 40.

"Gedung-gedung di seluruh dunia menggunakan 14 persen dari seluruh air yang dapat diminum," ujar Aaron Tartakovsky, CEO dan salah satu pendiri Epic Cleantec, kepada CNN.

"Hampir tidak ada gedung yang menggunakan kembali air tersebut - itulah yang ingin kami ubah," tuturnya.

Bir yang mengundang kontroversi ini sayangnya belum dijual. Hal itu karena ada peraturan yang melarang air limbah daur ulang untuk digunakan dalam minuman komersial. Namun, mereka dinilai sukses besar dalam sebuah konferensi tentang teknologi bangunan berkelanjutan.

"Kami akhirnya memproduksi lebih dari 7.000 kaleng, bukan sebagai produk komersial, tetapi sebagai upaya edukasi," kata Tartakovsky.

"Hal ini dimaksudkan untuk menceritakan kisah penggunaan kembali air dengan cara yang baru. Namun, sejujurnya, kami tidak mengantisipasi respons luar biasa yang kami lihat," ujarnya.

Tartakovsky mengatakan bahwa perusahaannya sekarang sedang dalam pembicaraan dengan pabrik bir lain di seluruh dunia.

"Kami memiliki banyak orang yang meminta lebih banyak lagi, hanya karena selain kisah lingkungan yang menarik, bir ini juga memiliki rasa yang sangat enak," katanya.

Video: Momen Khusyuk Jemaah Aida Tourindo Jalani Umrah di Makkah

Video: Momen Khusyuk Jemaah Aida Tourindo Jalani Umrah di Makkah