Lesehan Otak Kokok; Masakan Tradisional Khas Sasak - Lombok

Indonesia, Nusa Tenggara Barat, Lombok Timur - Lesehan Otak Kokok, Lombok Timur hadir ditengah pertumbuhan dan perkembangan lesehan di Pulau Lombok. Lesehan Otak Kokok mencoba memberikan warna baru bagi dunia kuliner khusunya di wilayah Lombok Timur.

Inovasi yang dilakukan dengan menampilkan lesehan tidak hanya sebagai tempat makan, tetapi juga memperkenalkan masakan tradisional khas suku Sasak. " Harga yang kami berikan pun murah dan citarasanya tak kalah dengan tempat lain." ujar Pemilik Lesehan Otak Kokok, Muhlis Hasyim, Rabu (5/12/2012).

Hal lain yang menarik di Lesehan Otak Kokok ini, kata Muhlis, semua bahannya memanfaatkan hasil alam setempat. Sebagai minuman pembuka (welcome drink), lesehan yang ada di kawasan produksi gula merah ini menyuguhkan tuak manis.

Tak itu saja, urap (urapan) paku (pakis) menjadi sayur pengganti pelecing kangkung, lalu sayur jepang (labu siam) menjadi sayur bening, dan tentu saja sambal “aik ngangak” (air terbuka) khas Otak Kokok sebagai pelengkap bumbu nila bakar.

“Menu inilah yang membedakan Lesehan Otak Kokok dengan lesehan lain. Kami ingin memberikan aneka masakan berbahan baku yang segar dan menyehatkan karena langsung diperoleh di kawasan sekitar lesehan yang tumbuh secara alami tanpa dibudidaya secara kimiawi,” ungkapnya.

Lalu ada extra menu sebagai menu pilihan seperti ayam kampung yang diperoleh dari peternak tradisional dan belut sawah hasil tangkapan penduduk setempat bukan budidaya. Tersedia juga aneka minuman seperti jus, teh aren, teh botol dan kopi sasak.

Lesehan ini juga letaknya cukup strategis terletak di pinggir jalan. Di dalamnya terdapat berugaq dan ruang pertemuan berkapasitas 30 orang yang dapat digunakan untuk rapat, FGD, tasyakuran, ultah, bahkan resepsi pernikahan.

Diantara bangunan beratap ilalang itu, terdapat kolam ikan yang diairi dua buah mata air jernih. Di sekelilingnya, traveller bisa dimanjakan dengan panorama alam yang indah dengan pemandangan persawahan dan dengan jarak pandang jauh karena berada di dataran perbukitan. Udara sejuk juga akan membuat traveller ingin berlama-lama menghindari terik matahari di luar sana.

Lesehan Otak Kokok memenuhi kebutuhan wisatawan dengan menyediakan beberapa souvenir khas Lombok. Jadi, bagi traveller, Otak Kokok menjadi tujuan yang layak untuk mengisi liburan di Lombok. Selain wisata alam, sekaligus wisata kuliner, juga dapat berbelanja souvenir sebagai oleh-oleh dari pulau seribu masjid.

Nah, selesai menyantap sajian kuliner khas Lombok Timur di Lesehan Otak Kokok, traveller bisa menikmati wisata alam yang berada di wilayah kecamatan Montong Gading kabupaten Lombok Timur.
Di dalamnya terdapat mata air dengan debet cukup besar dan kolam renang di antara hutan lindung. Masyarakat meyakini mata air Otak Kokok ini berkhasiat menyembuhkan penyakit reumatik dan penyakit kulit.(LOMBOKITA)
(gst/gst)