Nasi Lawar Kuwir, Kuliner Bali Tanpa Babi

Jakarta - Makanan tradisional khas Bali yang disebut Nasi Lawar, biasanya memakai babi. Jangan khawatir, ada juga Nasi Lawar Kuwir yang memakai daging bebek. Kalau ada di Bali saat libur panjang kali ini, patut coba makanan ini.Rasanya kalau kita pergi ke suatu tempat baru dan tidak mencoba wisata kuliner, itu ada yang kurang. Ini dia wisata kuliner yang bisa dicoba bila datang ke Pulau Bali, yakni Nasi Lawar. Ada yang halal juga lho.Buat traveler yang akan atau sedang berlibur ke Bali dan ingin mecoba makanan khas bali selain ayam betutu dan babi guling, mereka bisa mencoba satu menu yang unik khas Bali, yaitu nasi lawar.Banyak sekali orang yang menjual nasi lawar di seluruh bagian Pulau Bali. Ada yang mengandung babi, namun ada juga yang tidak mengandung babi yang biasa disebut dengan lawar kuwir.Lawar sebenarnya adalah sayuran kacang panjang yang dirajang (dipotong kecil-kecil) dan dicampur dengan kelapa dan rempah-rempah. Setelah itu biasanya lawar ini disajikan dengan daging sebagai pendamping, sate lilit beserta jukut ares (sup batang pisang).Salah satu nasi lawar yang menjadi favorit saya ada di daerah Nusa Dua, Banjar Bualu. Ibu Komang atau biasa kami panggil dengan sebutan Mbo Mang (pangillan kakak dalam bahasa bali) menjual lawar babi dengan rasa yang enak dan sangat bersih.Harga yang ditentukan pun sangat murah yaitu Rp 12.000 saja untuk sepiring nasi lawar babi lengkap dengan sate serta sup. Sangat memuaskan untuk makan makanan khas Bali ini di sini dengan pelayanan yang sangat kekeluargaan.Bila ingin mencoba lawar yang halal mari kita melipir ke daerah Canggu. Di daerah ini terdapat banyak pedagang lawar kuwir. Kuwir adalah bebek yang dikenal oleh orang Jawa sebagai bebek mentok (bebek yang pendek).Mungkin bisa mencoba nasi lawar kuwir Men Koko dengan tempat makan dengan pemandangan sawah di Canggu. Harga sepiring lawar kuwir lengkap dengan sup dan segelas es teh juga relatif murah. Hanya seharga Rp 17.500 saja kita sudah bisa menikmati makanan ini lengkap dengan pemandangan sawah yang menyejukkan mata.Jadi traveler jangan lupa ya mencoba makanan nasi lawar kuwir bila sedang berkunjung ke Bali, dijamin tak menyesal!