Ini Dia Daerah Penghasil Nanas Terbaik di Sulawesi Utara

Kabupaten Bolaang Mongondow terkenal sebagai penghasil nanas terbaik di Sulawesi Utara. Mari mengenal nanas Bolaang Mongondow dengan lebih dekat.

Traveler dapat menjumpai buah nanas segar dijual di kios-kios semi permanen sepanjang tepi Jalan Trans-Sulawesi, dari Passi Barat sampai Kotamobagu.

Nanas ditanam di perbukitan Passi berkapur, yang menghasilkan buah nanas manis. Aromanya wangi dan warna dagingnya kuning cerah mengundang selera. Teksturnya padat dan renyah saat dikunyah.

Nanas di sini tidak terlalu berair, tetapi tetap menyegarkan. Oleh Kementerian Pertanian, nanas madu dari Desa Lobong, Kecamatan Passi Barat ditetapkan sebagai sebagai varietas lobong kuning pada 2004.

Saking populernya nanas lobong kuning serta produk turunannya, akhirnya Pemkab Bolaang Mongondow menetapkan Desa Lobong sebagai sentra pengolahan nanas dalam program One Village One Product (OVOP) pada 2017.

Daging buah nanas lobong kuning yang segar, padat nan berair, selalu manis sehingga cocok dijadikan selai. Selai industri rumahan di Desa Lobong ini hanya terbuat dari buah nanas dan gula pasir.

Cara membuatnya sederhana. Buah nanas dikupas lalu digiling sampai halus, kemudian dimasak sambil diaduk dalam belanga besar sampai kental. Gula pasir ditambahkan bukan untuk menambah manis, melainkan sebagai pengawet.

Buah nanas juga dikreasikan dengan ikan roa diolah menjadi sambal nanas roa. Sambal dengan rasa pedas yang pas dan gurih, sesuai dengan selera kuliner Sulawesi Utara yang gemar dengan cita rasa pedas.

Traveler dapat membeli sambal nanas ikan roa di beberapa toko swalayan di Kota Kotamobagu, Amurang dan Kota Manado. Sambal nanas ikan roa ini biasa dikemas dalam wadah botol plastik dengan berat bersih 125 gram.

Harganya berkisar antara Rp20.000 hingga Rp30.000 per kemasan. Produk inovatif sambal nanas roa ini pernah mendapat penghargaan OVOP dari Kementerian Perindustrian pada tahun 2022.

Produk-produk berbahan baku nanas selain selai di antaranya adalah madu nanas, dodol nanas, dan keripik nanas. Limbah daun nanas diolah menjadi karya seni kerajinan serat daun nanas yang diproduksi di Desa Muntoi, Desa Wanga dan Desa Otam yang ada di Kecamatan Passi Barat. Serat daun nanas ini dikreasikan menjadi tas rajut.

--------

Artikel ini ditulis Hari Suroto. Penulis bekerja di Balai Pelestarian Kebudayaan Sulawesi Utara.

Video: Heboh Pria Mabuk Bawa Mobil Pelat Merah Lalu Tabrak Tembok di Sulut

Video: Heboh Pria Mabuk Bawa Mobil Pelat Merah Lalu Tabrak Tembok di Sulut