Oleh-oleh Lebaran dari Magelang: Getuk Modifikasi

Jakarta - Sambil bersilaturahmi di Hari Raya Idul Fitri di Magelang, menikmati lezatnya getuk di rumah sanak saudara, rasanya khas banget. Sekarang di Magelang sudah ada getuk modifikasi, cocok juga untuk dijadikan oleh-oleh.Getuk merupakan makanan dan oleh-oleh khas Kota Magelang. Namun jika Anda bosan dengan getuk yang ada sekarang ini, tenang saja. Karena, Kota Magelang punya butik bakery dan patisery pertama dengan getuk modifikasi.Salah satu tempat untuk menikmati getuk modifikasi adalah Fiori Bakery & Patisery di Jl Diponegoro no 17, Magelang. Fiori adalah butik bakery dan patisery pertama di Magelang yang menyajikan getuk yang dipadupadankan dengan resep bolen.Dengan menerapkan konsep Open Kitchen, konsumen dapat menyaksikan sendiri proses pembuatan roti di dapur yang terbuka dan bersih. Jadilah getuk bollen. Kalau biasanya bollen diisi dengan pisang, keju, dan sebagainya, kini diisi dengan getuk yang nikmat.Pembuatannya pada garis besarnya sama seperti membuat getuk biasa. Mulai dari perebusan ketela, ditumbuk, ditimbang, lalu dibentuk bola-bola.Bentuk bola-bola ini kemudian dimasukan ke adonan bollen yang sebelumnya sudah dibentuk pastry, lalu dipanggang dan jadilah getuk bollen. Jadi buat anda pecinta kuliner, tidak ada salahnya untuk mencoba getuk bolen Fiori. (travel/travel)