Bika Talago yang Hangat di Dinginnya Kaki Gunung Marapi, Sumbar

Jakarta - Kuliner di Sumatera Barat seperti tak ada habisnya untuk dinikmati dan dikisahkan. Contohnya ada bika talago di Koto Baru, Kabupaten Tanah Datar, Bukittinggi. Rasanya enak dan kehangatannya meresap.Di tengah dinginnya udara Koto Baru yang berada di kaki Gunung Merapi, singgahlah sebentar ke Talago (telaga) yang berada di tepi jalan sekitar 10 km menjelang Bukittinggi dari arah Padangpanjang. Di sana akan kita dapati sebuah warung yang menjual bika (penganan kecil khas Minang) yang dapat kita lihat langsung proses pembuatannya.Makanlah beberapa potong bika yang hangat langsung dari tunggu pembakaran tradisional. Proses pembuatannya sangat fantastis dan eksotis. Beberapa orang sibuk menuangkan adonan bika ke dalam wadah yang terbuat dari tembikar dan dibakar di atas bara api dari kayu.Bika terbuat dari adonan sederhana yang terdiri dari tepung beras, kelapa parut dan gula. Ada 2 jenis bika, yakni yang menggunakan gula putih dan gula merah.Menikmati beberapa potong bika dan menyeruput segelas kopi atau teh hangat sambil menyaksikan proses pembuatan bika di depan tunggu membuat suasana dingin di kaki Gunung Meaapi menjadi hangat. Kenikmatan itu ditambah dengan menyaksikan pula keindahan alam di kaki gunungnya. (travel/travel)