Menikmati Tradisi Bangsawan buat Lepas Penat di The St. Regis Jakarta

Liburan sudah dekat, tapi akhir tahun kerap menjadi waktu yang sangat sibuk karena banyak target pekerjaan yang harus diselesaikan. Bersantai di sela-sela atau setelah waktu bekerja merupakan cara yang ampuh untuk terhindar dari stres.

Agar tak dikungkung tekanan kerja, tak ada salahnya rehat sejenak sembari kembali melanjutkan pekerjaan di luar kantor. Chit chat bersama teman, sahabat sembari menikmati teh atau kopi bakal membuat pikiran lebih jernih dan tentunya akan membuat ide-ide cemerlang muncul.

Jika Anda ingin suasana yang tenang untuk hangout, The Drawing Room di hotel The St. Regis Jakarta adalah destinasi yang cocok disambangi. Di akhir tahun ini, The St. Regis Jakarta menghadirkan tradisi ikonik 'Festive Afternoon Tea'.

Bertempat di area great hall The St. Regis Jakarta, Anda akan disuguhkan berbagai macam opsi teh, kopi, kue dan kudapan lezat dari paket Festive Afternoon Tea. Ini merupakan tradisi bangsawan Inggris untuk menikmati waktu sore sembari menunggu makan malam.

Executive Pastry Chef The St. Regis Jakarta, Kevin Lee mengatakan khusus untuk Festive Afternoon Tea edisi akhir tahun ini, ia menyajikan kue spesial yang lekat dengan suasana natal dan tahun baru beserta kudapan lezat yang disajikan mengusung warna dan bentuk unik, seperti foie gras, smoked salmon, dan kue ikonik Christmas log. Tak ketinggalan, kue khas afternoon tea, yakni scones dengan tambahan rasa jahe yang identik dengan kue Natal.

Foto: dok. pribadi (Rakha Adiyoga)

"Kami menyediakan satu set lengkap menu afternoon tea, sesuai dengan periode akhir tahun, kami membuat sesuatu yang berbeda. Kami menyajikan (kue) bernuansa Natal, seperti ada pohon natal, bahan-bahan yang identik dengan winter seperti jeruk, ceri, kacang-kacangan, jadi itu rasa yang akan kami hadirkan di momen ini. Tentu saja ada coklat karena selalu ada banyak coklat saat Natal," jelas Kevin dalam perbincangan dengan detikcom, Selasa (20/12).

"Dalam hal dekorasi penyajian, kami mengusung warna-warna khas Natal dan tahun baru, ada hijau, merah. Kami menghadirkan tekstur yang beragam pada kue-kue di afternoon tea edisi festive ini. Tidak terlalu manis, karena banyak orang yang tidak mau makan terlalu banyak gula, tentu ada juga makanan-makanan klasik," lanjut Kevin.

Ia menambahkan The St. Regis selalu menampilkan kekayaan kuliner di tempatnya berada. Oleh sebab itu, pada Festive Afternoon Tea ini ada beberapa kue khas Indonesia dan beberapa bahan lokal juga digunakan.

"Kami menampilkan kue lokal seperti lapis legit yang ada di Indonesia. Kami juga pakai bahan-bahan lokal, seperti cokelat kami pakai cokelat dari Sulawesi, lalu vanila lokal," terang Kevin.

"Untuk pewarna, kami menggunakan air daun pandan yang punya warna hijau pekat. Itu yang tidak bisa didapatkan dengan bahan lain," sebut Kevin.

Foto: dok. pribadi (Rakha Adiyoga)

Chef asal Perancis yang berpengalaman di restoran Michelin star itu menggaris bawahi, Festive Afternoon Tea di The St. Regis Jakarta menghadirkan pengalaman bersantap yang berbeda. Selain menikmati set makanan yang disajikan di meja, para tamu dapat mengisi ulang piringnya dengan kue-kue dan cokelat yang ditawarkan lewat troli.

"Saya pikir ini satu hal yang baru di Indonesia. Afternoon tea di sini (The St. Regis Jakarta) membebaskan tamu untuk menikmati kue yang ada di troli. Jadi jika mereka ingin tambah kuenya, mereka tinggal memilih kue yang ada di troli. Ini membuat Afternoon Tea di sini lebih value for money," tutur Kevin.

Sebagai informasi, Festive Afternoon Tea di The Drawing Room The St. Regis Jakarta berlangsung sepanjang 19 Desember 2022 sampai 2 Januari 2023. Sajian ini dapat dinikmati oleh masyarakat umum, tidak hanya tamu yang menginap di hotel.

Selain itu, ada berbagai program perayaan akhir tahun yang digelar oleh The St. Regis Jakarta. Pada momen akhir tahun nanti, restoran Bel Étage akan menyajikan menu semi-buffet dengan menu istimewa, antara lain seafood on Ice, cold cuts, foie gras, beef wellington, bebek peking, ayam kodok, serta dessert khusus festive.

Para tamu juga bisa membeli hampers khusus dari The St. Regis Jakarta yang dibuat dengan desain unik nan elegan untuk dibagikan kepada teman, kerabat, keluarga. Hampers ini tersedia di Rosé The St. Regis Jakarta.

Untuk informasi lebih lanjut tentang The St. Regis Jakarta, kunjungi stregisjakarta.com atau ikuti Instagram @stregisjakarta.