Batik Air Punya Menu Baru, Bisa Kulineran di Ketinggian 30 Ribu Kaki

Batik Air akan menghadirkan menu makanan pesawat baru bercita rasa nusantara. Traveler pun bisa merasakan sensasi kulineran di ketinggian 30 ribu kaki.

Batik Air akan memberikan pengalaman terbang yang baru di seluruh penerbangan mereka, dengan menawarkan nuansa "The New Explore Indonesia" melalui varian menu makanan baru di pesawat (in-flight meals).

Menu baru ini memiliki nilai otentik makanan khas nusantara. Keunggulan inflight meals terbaru ini mempertahankan cita rasa Indonesia di dalamnya, disesuaikan menurut selera dan termasuk hidangan yang digemari.

Konsep wisata kuliner di ketinggian 30.000 kaki dirancang dan diproduksi dengan memberikan perhatian detail dan mutu tertinggi. Seluruh menu terinspirasi indusri kreatif (UMKM) pada hidangan kuliner berbagai destinasi di Indonesia. Untuk inovasi ini, Batik Air bekerja sama Lion Boga, perusahaan penyedia makanan dan minuman dalam pesawat.

"Pengolahan, pengemasan dan penyajian dipersiapkan dengan proses halal serta higienis, berdasarkan standar kualitas, keamanan dan kesehatan pangan dalam memenuhi persyaratan yang mendukung aspek keselamatan penerbangan, sehingga catering penerbangan dapat menghasilkan aneka produk makanan yang aman dikonsumsi selama penerbangan Batik Air," jelas Danang Mandala Prihantoro, Corporate Communications Strategic of Batik Air, Senin (26/12/2022).

Berikut Aneka Menu Terbaru di Penerbangan Batik Air:

1. Arem-arem Mie, makanan yang terbuat dari mie telur yang dibungkus dengan daun pisang. Arem-arem sangat populer sebagai makanan pengganti sarapan yang digemari masyarakat. Terinspirasi dari camilan khas destinasi di Yogyakarta, Solo, dan Semarang.

2. Lemper Ayam, mengangkat kota tujuan Jawa Tengah, Yogyakarta dan Jawa Timur, lemper menjadi sajian yang terbuat dari ketan dengan isian ayam suwir (cincangan) atau abon dan dibungkus dengan daun pisang.

3. Bacang Ayam, makanan tradisional berupa nasi ketan berisikan daging. Bacang dibungkus menggunakan bahan yang menyerupai daun bambu, dan berbentuk limas sempurna.

4. Onde-onde, jenis ue berbentuk bulat berbalut biji wijen, berkarakter rasa manis, gurih, dan kenyal.

5. Ongol-ongol, makanan ringan khas berbentuk kecil dari Betawi yang popular dari destinasi Jakarta. Ongol-ongol memiliki perpaduan manis dan rasa gurih dengan tekstur lembut dan kenyal.

6. Onbitjkoek, kue legendaris dengan kandungan rempah-rempah yang ada di Indonesia, meliputi cengkeh, jahe dan kayu manis. Bahan olahan tersebut untuk semakin memperkenalkan destinasi penghasil rempah yaitu Ternate, Ambon serta wilayah lain di sekitar.

7. Risol Ayam, terbuat dari bermacam-macam sayuran, yang dilapisi adonan tepung dan telur.

8. Panada Telur, camilan bercitarasa lembut dari destinasi Manado.

9. Tatal Ketan, berbahan dasar beras ketan putih dengan rasa gurih. Penyajiannya dikukus, dipadukan parutan kelapa, santan, daun salam dan bumbu dapur.

10. Lapis Pandan Vanilla, kue yang bertekstur lembut dan kenyal, mayoritas mudah didiperoleh di berbagai kota tujuan di Indonesia. Identik terdiri dari dua warna atau lebih berlapis-lapis.

11. Talam Hijau, jajanan khas Betawi - Jakarta dengan rasa manis dan gurih.