Liburan di Bau-bau, Kuliner Seafood Nan Lezat Menanti!

Bau-bau - Wilayah Sulawesi, termasuk Bau-bau, terkenal oleh kuliner seafood yang terasa segar dan nikmat. Aneka olahan ikan, sup, hingga cumi yang disajikan dengan sambal pedas bisa traveler cicipi selama liburan di sana.

detikTravel berkesempatan singgah di Kota Bau-bau, Pulau Buton, Sulawesi Tenggara belum lama ini. Ketika baru tiba di Bau-bau, detiktravel yang datang bersama rombongan media dari Jakarta sempat mampir ke Rumah Makan Bersaudara yang letaknya tak jauh dari Pantai Kamali.

Rumah makan tersebut menyajikan aneka olahan seafood dengan bumbu khas daerah setempat. Berbagai menu seperti ikan bakar, cumi goreng dan parende khas Buton, tersedia di sini.

Jika memesan ikan bakar, pengunjung dipersilahkan memilih sendiri ikannya. Ikan tersebut diletakkan di kotak es dekat pintu masuk restoran. Setelah dipilih, ikan akan dibakar dengan arang di sebelah kotak es.

Setelah matang, ikan pun segera disajikan dengan sambal kacang dan nasi. Ada pula sambal lainnya yang lebih pedas, yang telah disediakan di atas meja pengunjung.

detikTravel mencoba ikan bakar yang telah masak. Bumbunya meresap namun tidak terlalu tajam sehingga rasa asli ikannya tetap terasa. Ikan bakar ini makin mantap ketika dicocol sambal yang telah disediakan. Maknyus!

Selain ikan bakar, ada juga parende yang merupakan masakan ikan berkuah kuning. Parende ini makanan khas dari wilayah Buton yang patut dicoba. Rasanya asam dan pedas, enak sekali jika disantap bersama sepiring nasi hangat.

Bagi traveler yang ingin mencoba masakan selain seafood, RM Bersaudara juga menjual coto Makassar, sop konro dan lain sebagainya. Untuk minumannya pun cukup beragam, mulai dari es teh hingga kelapa muda. Traveler tinggal memilih saja sesuai selera.

(krn/sst)