Nginep di Hotel Ini Bisa Belajar Latte Art Gaes

Rindi Head of Barista Salak Bar and Lounge berpose di Pullman Ciawi Vimala Hills Resort Spa & Convention, Sukamahi Megamendung, Kabupaten Bogor. Sebagai satu-satunya resort yang berada di bawah nama Pullman, hotel ini memiliki fasilitas yang lengkap. Berbagai aktivitas untuk anak-anak sampai orang tua disediakan oleh hotel ini.   

detikTravel berkesempatan untuk berkunjung ke Pullman Ciawi Vimala Hills Resort Spa & Convention. Dari banyaknya kegiatan, ada satu kelas yang begitu menarik perhatian, yaitu latte art dan roasting. Dipandu oleh dua barista yang bertugas, Rindi dan Galeh, peserta kursus akan dibawa pelan-pelan untuk berkenalan dengan latte art.  

Rindia mengenalkan mesin kopi espresso kepada peserta kelas latte art dan roasting. Porta filter adalah komponen dari mesin kopi espresso.

Untuk bisa menguasai latte art, peserta akan diajari terlebih dahulu pada espresso yang jadi bahan utama dari latte. Pelan-pelan porta filter dimasukkan pada mesin grinder. Porta filter jadi wadah untuk bubuk kopi halus yang sudah digiling. Bubuk kopi memenuhi porta filter sampai sekitar 20 gram.

Rindia membantu peserta untuk mengekstrasi bubuk kopi di mesin kopi espresso.

Rindi memandu peserta saat tahap pouring atau menuangkan susu yang sudah disteam ke dalam espresso. Warna kopi yang pekat perlahan jadi coklat muda, tak lupa barista menuangkan bubuk kopi agar bagian permukaan kopi makin cantik.  

Dalam kelas ini para barista telaten dalam mengajarkan peserta untuk membuat latte art. Masing-masing peserta akan dipandu dari tahap awal hingga akhir.

Galeh memperlihatkan latte art yang sudah jadi dengan bentuk paling dasar yaitu tulip.

Kelas latte art diadakan tiap Rabu dan Jumat dengan minimal peserta 5 orang. Kursus ini gratis, tapi khusus bagi tamu hotel, ya!