Welcome d'travelers !

Ayo share cerita pengalaman dan upload photo album travelingmu di sini. Silakan Daftar atau

Kamis, 24 Jun 2021 15:29 WIB

TRAVEL NEWS

Pengalaman Nyepur dan Gowes Seli: ke Purwokerto Mencicip Sahoun Ayam Legendaris

Dwi Ari Setyadi
detikTravel
Sahoun Ayam Pak Karmin di Purwokerto
Sahoun Ayam Pak Karmin di Purwokerto (Dwi Ari Setyadi for detikcom)

Dari Stasiun ke Kaliputih Mengejar Sahoun Pak Kartim

"Sabar ya Mas," ujar Pak Heri, pemilik warung Sahoun Ayam Pak Kartim 1 di Jalan Kaliputih, Purwokerto Timur, Senin (21/6) pagi.

"Maaf, saya selesaikan dulu pesanan yang dibawa pulang," dia melanjutkan dengan santun.

Sahoun Ayam Pak Karmin di PurwokertoSahoun Ayam Pak Karmin di Purwokerto (Dwi Ari Setyadi for detikcom)

Sulung dari tiga bersaudara anak dari perintis awal usaha itu tengah sibuk memberesi pesanan take away pelanggan yang akan dibawa keluar kota. Maklum saja, sahoun adalah jenis makanan yang hanya ada di kota ini. So, saat plesiran ke Purwokerto atau daerah lain di Banyumas, jangan lewatkan kuliner khas Banyumas ini, ya.

Keluarga Pak Kartim mengoperasikan lima warung sahoun di seantero Kabupaten Banyumas.

Oh ya, sahoun terbuat dari campuran aci dan tepung beras. Mulanya dalam bentuk seperti dadar gulung yang kemudian diiris tipis sebelum disajikan sehingga tampilannya mirip kwetiaw nan kenyal.

Semangkuk sahoun berisi suwiran daging ayam dengan siraman kuah kaldu bening bertabur daun bawang. Aromanya semerbak mewangi sangat menggugah selera. Kuahnya hangat melewati lidah dan kerongkongan. Dan, rasanya memang dahsyat, lur...

Sahoun Ayam Pak Karmin di PurwokertoRoti Go, toko roti legendaris di Purwokerto (Dwi Ari Setyadi for detikcom)

Dalam perjalanan kembali menuju Stasiun Purwokerto, saya mampir sebuah toko roti jadul di kawasan Jalan Jenderal Sudirman, tak jauh dari Pasar Wage. Namanya, Roti Go.

Roti isi nanas, pisang dan kenten (sukade) serta kismis menjadi teman perjalanan yang mengenyangkan bersama KA Bengawan menuju Stasiun Purwosari, Solo usai Dhuhur, lepas siang itu.

===

Artikel ini dibuat oleh Dwi Ari Setyadi, pehobi sepeda, foto, dan berkereta dan diubah seperlunya oleh redaksi.

Halaman
1 2 Tampilkan Semua

(fem/ddn)
BERITA TERKAIT
BACA JUGA