Dari Pindang Gombyang-Cakalang Fufu, Rekomendasi Kuliner Indramayu-Tomohon

Daftar rekomendasi wisata kuliner kali ini mungkin jarang traveler dengar. Kami memiliki aneka makanan khas dari Indramayu sampai Tomohon.

Rekomendasi ini berdasar rilis penyedia akomodasi RedDoorz, dikutip Minggu (29/1/2023). Traveler yang akan ke daerah ini wajib mencicipinya.

1. Pindang gombyang ikan manyung asal Indramayu, Jawa Barat

Saat berkunjung ke sana, kamu wajib mencicipi Pindang Gombyang, kuliner dengan bahan utama kepala ikan manyung yang kemudian dimasak menggunakan bumbu kuning.

Rasa asam manis dan gurih dari kuah Pindang Gombyang, serta kelembutan tekstur daging kepala ikan manyung menjadi rasa yang akan dirindukan para wisatawan ketika berkunjung.

2. Cakalang fufu asal Tomohon, Sulawesi Utara

Tomohon memiliki hidangan khas yang unik. Salah satunya adalah Cakalang Fufu, yang memanfaatkan ikan cakalang sebagai bahan utama yang dimasak di atas asap sehingga berubah warna menjadi sedikit kehitaman.

Jangan takut dengan bentuknya, saat dicampur dengan bumbu serta sambal dabu-dabu yang segar, hidangan cakalang fufu memberikan rasa sedap yang khas saat disantap!

3. Tempoyak ikan patin asal Kota Jambi, Provinsi Jambi

Tempoyak adalah hasil fermentasi dari buah durian. Ikan patin diolah dengan tempoyak dengan cara difermentasi selama tiga hari, lalu dicampur rempah-rempah seperti kunyit, cabai merah, bawang putih dan bawang merah.

Cita rasanya segar dan nikmat, perpaduan antara rasa pedas, manis dan asam menyatu dan tentunya menggugah selera.

4. Kepiting kenari asal Balikpapan, Kalimantan Timur

Berkunjung ke Balikpapan belum lengkap jika belum mencicipi olahan kepiting. Salah satunya adalah kepiting kenari.

Kepiting kenari ini adalah jenis kepiting laut yang mengkonsumsi buah kelapa segar yang konon membuat daging kepiting kenari lebih manis dan enak. Olahan kepiting kenari ini sendiri bisa berupa kepiting rebus, lada hitam, saus padang, saus tiram dan lain sebagainya.

5. Itik gambut asal Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Ada hidangan khas Banjarmasin yang enak, yaitu Itik Gambut. Hidangan ini cocok untuk kamu yang gemar makan makanan dengan cita rasa gurih.

Olahan nasi dan itik yang dimasak dengan berbagai bumbu khas Banjar memiliki cita rasa pedas nan manis yang menyerap hingga ke dalam daging itik.