Ini Lho.. Kuliner Sate Taichan Ala Gorontalo

detikTravel beberapa pekan lalu berkunjung ke Kabupaten Pohuwato, Gorontalo. detikTravel pun menyambangi Rumah Makan Pidis untuk menyicipi kuliner khas Gorontalo. Rumah makan ini terletak di Desa Marisa Utara, depan Kantor Kecamatan Marisa (Wahyu/detikTravel)

Rumah Makan Pidis terkenal dengan makanan yang serba tuna. Dari Tuna bakar, woku tuna, tuna kuah asam, hingga sate tuna yang penampakannya mirip dengan sate taichan. Pidis sendiri dalam bahasa lokal berarti Pedas (Wahyu/detikTravel)

Cara paling mudah untuk mengolah ikan tuna adalah dengan membakarnya. Cukup dengan bumbu sederhana, potongan daging tuna ini sudah lezat untuk disantap. Tinggal ditambah sambal dan nasi putih hangat, dijamin akan ingin terus nambah! (Wahyu/detikTravel)

Sate tuna adalah primadona kali ini. Jauh sebelum sate taichan booming di Jakarta, di Gorontalo sudah ada sate berbumbu balutan sambal pedas. Alih-alih menggunakan daging ayam, mereka menggunakan daging ikan tuna. Enak! (Wahyu/detikTravel)

Untuk hidangan lainnya ada tua bakar, kuah asam, serta ada tumis kangkung sebagai sayurannya. Lengkap dan bergizi (Wahyu/detikTravel)

Dari sekian banyak bagian tubuh tuna, yang paling enak menurut warga lokal adalah kenari alias bagian dada tuna. Bagian kedua yang tak kalah enaknya yaitu kama, alias bagian rahang tuna. Rasanya mantap! (Wahyu/detikTravel)

Kalau hanya ingin cemal-cemil, ada stik pisang goroho yang patut untuk traveler coba. Pisang yang belum masak, diiris memanjang, kemudian digoreng garing dan diberi bumbu gurih. Cara makannya dengan dicocol sambal. Mantap! (Wahyu/detikTravel)

Melihat penampakan sate tuna ini, pasti akan langsung teringat dengan sate taichan. Bisa dibilang, inilah sate taicahn dengan kearifan lokal. Traveler wajib menyicipi kuliner ini kalau liburan ke Gorontalo (Wahyu/detikTravel)