Sandiaga Ingin Jadikan Salatiga Sebagai Destinasi Wisata Gastronomi Unggulan

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Uno melakukan kunjungan kerja ke Salatiga. Di sana dia berharap bahwa Salatiga bisa menjadi destinasi wisata gastronomi unggulan.

"Tadi kita sudah melihat langsung kesiapan dari Salatiga menjadi destinasi gastronomi," kata Sandi di Kantor Wali Kota Salatiga, Jalan Sukowati, Sidomukti, Salatiga, Senin (16/5/2022).

Sandi menyampaikan bila Salatiga merupakan kota yang cocok menjadi destinasi wisata gastronomi. Sebab, selain karena letaknya yang strategis, Salatiga juga memiliki kekayaan kuliner yang cukup luas.

Gastronomi sendiri merupakan ilmu yang membahas tentang kebiasaan makan yang baik (good eating habit) atau bisa juga dikaitkan sebagai sesuatu yang berhubungan dengan kenikmatan makanan dan minuman.

Namun, lebih dari itu, gastronomi bukan hanya soal makanan dan minuman yang dihidangkan di atas meja, tapi ilmu yang mempelajari seluk-beluk cerita di balik makanan itu sendiri. Mulai sejarah makanan, asal bahan pangan, pengolahan, cara masak, hingga bagaimana makanan itu dimakan.

"Kota Salatiga ini diteruskan menjadi destinasi wisata gastronomi karena sudah terpilih menjadi kota kreatif tahun 2021 dengan subsektor gastronomi," lanjutnya.

Kuliner yang menjadi unggulan misalnya, nasi tumpang, wedang ronde, dan soto khas Salatiga. Untuk memperkenalkan itu, pihaknya juga akan melakukan pendekatan event.

Menparekraf Sandiaga Uno saat melakukan kunjungan kerja ke Kantor Wali Kota Salatiga, Jalan Sukowati, Salatiga, Senin (16/5/2022). Foto: Afzal Nur Iman

"Pendekatannya adalah event daerah, event-event nasional yang bisa kita selenggarakan di sini dan koordinasi sebagai lingkup sebagai bagian destinasi wisata super prioritas Borobudur," jelas Sandi.

Kemudian, Sandi juga memperkenalkan program Indonesia Spice Up The World yang menghimpun 4.000 restoran Indonesia di luar negeri. Hal itu dinilai akan membantu mewujudkan Salatiga sebagai destinasi gastronomi unggulan.

"Karena dengan konsep Indonesia Space of The World ini Kota Salatiga ini ujungnya menjadi destinasi gastronomi unggulan," kata Sandi.

"Jadi salah satu yang ingin kita hadirkan adalah kuliner khas Kota Salatiga ini bisa juga mendunia," tambahnya.

Video: Momen Liburan Sandiaga di AS Setelah Tak Lagi Jadi Menparekraf

Video: Momen Liburan Sandiaga di AS Setelah Tak Lagi Jadi Menparekraf