Welcome d'travelers !

Ayo share cerita pengalaman dan upload photo album travelingmu di sini. Silakan Daftar atau

ADVERTISEMENT

Selasa, 29 Nov 2022 22:34 WIB

TRAVEL NEWS

Untuk Turis Bule: Ini 12 Makanan Indonesia yang Harus Dicoba

Syanti Mustika
detikTravel
Rendang
Ilustrasi rendang (iStock)
Jakarta -

Kuliner Indonesia sudah terkenal ke seantero dunia. Bagi turis asing yang kadang agak susah membiasakan dengan cita rasa Indonesia, ada 12 menu kuliner yang harus dicoba saat berkunjung ke Indonesia.

Dilansir dari CNN, Selasa (28/11/2022) penulis buku 'Flavours of Indonesia: William Wongso's Culinary Wonders', Willian Wongso mengungkapkan bahwa budaya masakan Indonesia tergantung dari masa asal daerahnya. Sebagai negara kepulauan, Indonesia mempunyai banyak budaya yang tersebar di 38 provinsi.

"Budaya makanan Indonesia didasarkan pada masakan daerah di antara 17.500 pulau, 38 provinsi, dan 700 dialek," kata William Wongso.

"Flavours Indonesia sangat beragam. Dari Aceh (provinsi paling barat Indonesia) ke Sumatera Barat (juga provinsi barat), hanya sekitar 1,5 jam penerbangan, namun profil makanan dan selera mereka sangat berbeda." tambahnya.

RM Simay: Empuknya Juara! Rendang Daging Racikan RM Padang Berusia 42 TahunRM Simay: Empuknya Juara! Rendang Daging Racikan RM Padang Berusia 42 Tahun Foto: detikcom/Diah Afrilian

Walau sudah melelang buana ke wilayah Indonesia, William pun mengakui bahwa dia belum mencicipi semua hidangan lokal. Dia mengatakan tiap daerah punya karakteristik dalam racikan masakan.

Misalnya koki di Maluku di sisi timur Indonesia, lebih suka menggunakan bumbu segar seperti cengkeh, pala, dan kayu manis. Aceh sering memasukkan rempah-rempah kering berkat pengaruh India, Arab, dan Cina.

Masakan Padang (atau Minangkabau) di Sumatera Barat banyak menggunakan santan, cabai, bawang merah dan beberapa bumbu kari, serta jahe dan lengkuas dengan bumbu aromatik seperti daun kunyit, daun jeruk purut, dan serai. Orang Jawa ahli dalam menggunakan pasta bumbu tiga warna - merah (terbuat dari cabai, bawang merah dan bawang putih), putih (kemiri, bawang merah dan bawang putih).

Sebagai media internasional yang berpusat di USA, CNN pun merekomendasikan masakan atau kuliner khas Indonesia yang harus dicoba bule-bule saat liburan ke Indonesia.

1. Rendang
2. Tempe
3. Sate
4. Nasi goreng
5. Kerupuk
6. Soto ayam
7. Gado-gado
8. Sambal
9. Indomie
10. Jamu
11. Babi guling
12. Rijsttafel

Nah, gimana menurut traveler? Ada rekomendasi lagi nggak nih menu kuliner untuk para turis bule?



Simak Video "Platter Iga Bakar ala Resto Mewah di Tengah Perumahan"
[Gambas:Video 20detik]
(sym/ddn)
BERITA TERKAIT
BACA JUGA